Nije batat, a nije ni krumpir: Recept za hrskavi pomfrit koji možete jesti i na dijeti

Radi se o prutićima palente koji tako dobro idu uz omiljeni umak. Nastaju brzo i lako, iznutra su mekani, a korica im je savršeno hrskava, a glavna im je prednost činjenica da u njima možete uživati bez imalo grižnje savjesti, piše Zadovoljna.hr.

Pomfrit od palente – sastojci:

• 150 g palente


• 400 ml vode


• 100 g parmezana


• 20 g maslaca


• Po želji začinsko bilje


• Sol po ukusu


• Maslinovo ulje

Pomfrit od palente – priprema:

Skuhajte palentu. U zdjelu sipajte vodu, dodajte maslac i sol i čekajte da zakuha. U kipuću vodu polako dodajte palentu neprestanu miješajući pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice.
U gotovu palentu dodajte parmezan i po želji začinsko bilje, ružmarin će se odlično slagati.

Vruću palentu ulijte u četvrtastu posudu pa ostavite nekoliko sati u frižideru ili zamrzivaču.

Kad se palenta sasvim stvrdnula izrežite je na prutiće debljine pomfrita.

Posložite u pleh prekriven papirom za pečenje, premažite maslinovim uljem pa pecite 15 minuta s jedne strane i 15 minuta s druge na 220 stupnjeva.

Poslužite uz omiljeni umak.

Savjet: Lažni pomfrit od palente ispast će odlično i u fritezi na vrući zrak. Možete ga poslužiti uz standardne umake, a ako baš pazite na prehranu, pripremite lagani umak od grčkog jogurta. U grčki jogurt dodajte kap maslinova ulja, sol, papar, sok pola limuna i vlasac.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok